:: Mozzarella de Búfala ::

ABCB - Associação Brasileira de
Criadores de Búfalo

Assista agora a nova campanha do Selo de Pureza produzida pela Pocket Filmes.

Chefs da Universidade Anhembi Morumbi criam receitas exclusivas com Mozzarella de Búfala para divulgar 'Selo de Pureza' da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos.

Chef Daniel Frenda

Mozzarella in carrozza con caponata siciliana

Insalata de mozzarella di bufala, prosciutto crudo, figo e miele

Coquetel de insalata caprese

Bruschetta di peperoni rosso e giallo con mozzarella di bufala e basilico

Ravioli di mozzarella di bufala con salsa di limone siciliano e finocchio

Chef Marcelo Neri

Mozzarella di bufala e bottarga

Noz de mozzarella di bufala

Antipasti estivo

Parmiggiano di carne con melanzane

Salada Caprese com Pesto de Rúcula

Berinjela Frita Enrolada com Mozzarella de Búfala

Paillard de Mignon Recheado com Mozzarella de Búfala e Creme de Agrião

Pizza de Presunto Cru e Mozzarella de Búfala

Torta Rústica com Alho Porro, Bacon e Mozzarella de Búfala

Ravióli de Muzzarella de Búfala com Molho de Tomate a Provençal

Peito de Frango com Shitaki, Mozzarella de Búfala e Alecrim

Salada Vegetariana

Suplis al Telefono

Pizza Marguerita (a verdadeira)

Canapés de Carpaccio e Mozzarella de Búfala

Sobre coxas com Molho Cremoso de Mozzarella de Búfala

Risoto de Mozzarella de Búfala e Aspargos frescos

Filé de Cordeiro com Molho de Tomate Seco e Mozzarella de Búfala

Salada de Mozzarella de Búfala com Pesto de 2 Azeitonas

Molhos para Acompanhamento da Mozzarella de Búfala